Avec des fonctionnalités avancées

L’une des tendances de la boulangerie moderne est de réduire le temps de fermentation dans le processus. Mais malheureusement, cette pratique entraîne la perte de l’arôme unique du pain. L’arôme de la croûte de pain est identique à la nature; Il prévient les goûts et les odeurs négatifs causés par la production, la fermentation et les différences saisonnières. Il offre un goût et une odeur plus riches et plus durables. Il préserve plus longtemps la douce odeur du pain à la sortie du four. Les mauvaises odeurs causées par la casserole et l’huile sont masquées.