Avec des fonctionnalités avancées

Vitbull

200

Augmente le volume du pain.

OBTEINER UNE OFFRE
  • Zones D'utilisation
  • Augmente la stabilité et la tolérance de la fermentation.
  • Il augmente la capacité de formation de gaz et la capacité de rétention de gaz de la pâte.
  • Il augmente la résistance de la pâte et l’énergie du pain.
  • Il fournit une structure interne douce et petite poreuse.
  • Il fournit une formation de croûte brillante et mince.
  • Équilibre l’activité de l’alpha amylase.
  • En augmentant la capacité d’allongement de la pâte, il facilite sa maniabilité.​
  • Cela retarde le rassissement.
  • Caractéristiques Générales
  • La QUANTITÉ D’UTILISATION est de 0,2 %. (200 gr pour 100 kg de farine).
  • CONDITIONNEMENT, Carton de 10 kg composé de paquets de 200 gr.​
  • LA DURÉE DE VIE est de 1 an à compter de la date de fabrication lorsqu’elle est stockée dans un environnement frais et sec.​
  • Il est produit avec l’assurance qualité ISO 9001:2000.​
  • Le permis de production a été obtenu auprès du TR MINISTERE DE L’AGRICULTURE. L’aptitude de notre entreprise à la production est contrôlée par des inspections régulières.

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