Con características avanzadas

Vitbull

20

Aumenta el volumen del pan.

OBTENER OFERTA
  • Areas de Uso
  • Aumenta la estabilidad y la tolerancia a la fermentación.
  • Aumenta la capacidad de formación de gas y la capacidad de retención de gas de la masa.
  • Aumenta la resistencia de la masa y la energía del pan.
  • Proporciona una estructura interna porosa suave y pequeña.
  • Proporciona una formación de costras finas y brillantes.
  • Equilibra la actividad de la alfa amilasa.
  • Al aumentar la capacidad de elongación de la masa, facilita su trabajabilidad.​
  • Retrasa el envejecimiento.
  • Características Generales
  • LA CANTIDAD DE USO es 1%. (1 kg por 100 kg de harina).
  • EL PRESENTACIÓN es una bolsa kraft de 20 kg.
  • LA VIDA ÚTIL es de 1 año a partir de la fecha de fabricación cuando se almacena en un ambiente fresco y seco.
  • Se produce con Garantía de Calidad ISO 9001:2000.​
  • El permiso de producción se obtuvo del MINISTERIO DE AGRICULTURA DE TR. La idoneidad de nuestra empresa para la producción se controla mediante inspecciones periódicas.

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