Avec des fonctionnalités avancées

Vitalex

Lux

Il augmente les propriétés baklava et pâtissière de la farine.

OBTEINER UNE OFFRE
  • Zones D'utilisation
  • Augmente la stabilité et la tolérance de la fermentation.
  • En augmentant la capacité d’allongement de la pâte, il facilite sa maniabilité
  • Caractéristiques Générales
  • VITALEX LUX est spécialement conçu pour les farines de baklava et de pâtisserie. Compte tenu des propriétés physico-chimiques et rhéologiques de la farine, elle est utilisée dans la fourchette de 5 à 8 gr pour 50 kg de farine. Lorsqu’il est utilisé dans ces dosages, une structure de pâte appropriée peut être fournie pour une production idéale de baklava et de pâtisserie.
  • LA DURÉE DE VIE est de 1 an à compter de la date de fabrication lorsqu’elle est stockée dans un environnement frais et sec.​
  • Il est produit avec l’assurance qualité ISO 9001:2000.​
  • Le permis de production a été obtenu auprès du TR MINISTERE DE L’AGRICULTURE. L’aptitude de notre entreprise à la production est contrôlée par des inspections régulières..​
  • Spécifications techniques
  • Rhizopus oryzae, Aspergillus spp., Trichoderma spp. , est obtenu à partir de matières premières produites à partir de souches et à une température de fonctionnement optimale de 45-55 C.
  • Plage de pH optimale : 4,4-5,5.
  • Conditionnement : Carton de 25 kg.

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Vitalex S

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Turkey's leading and distinguished brand...

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