Avec des fonctionnalités avancées

Vitalex

Flat

Donne une meilleure usinabilité.

OBTEINER UNE OFFRE
  • Zones D'utilisation
  • Diminue la sécheresse de la croûte du pain et prolonge la durée de conservation.​
  • Donne des pâtes avec une bonne élasticité.​
  • Améliore le brunissement.​
  • Rend la pâte plus sèche.​
  • Caractéristiques Générales
  • VITALEX FLAT est destiné au pain plat de type arabe. Le dosage de l’améliorant varie entre 5-15 gr/50 kg de farine. Lorsqu’il est utilisé à ces niveaux, les propriétés rhéologiques de la pâte ont été améliorées et un produit final de bonne qualité a été fourni.​
  • LA DURÉE DE VIE est d’un an après la date de production si elle est conservée dans un endroit frais et sec.​
  • Notre entreprise est certifiée ISO 9001:2000​
  • Les produits de notre société sont autorisés par le ministère de l’Agriculture de la République turque et la conformité aux normes en vigueur est vérifiée par des audits réguliers.​
  • Spécifications techniques
  • Rhizopus oryzae, Aspergillus spp., Trichoderma spp. , sont les sources de nos ingrédients.
  • Plage de température optimale : 45-55 C
  • pH optimal : 4,4-5,5
  • Conditionnement : Colis carton de 25 kg.

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Vitalex S

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With its 25 years of knowledge and experience

Turkey's leading and distinguished brand...

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