Avec des fonctionnalités avancées

Vitalex

C 25

Il prévient dans une certaine mesure les dommages causés par les ravageurs du soleil.

OBTEINER UNE OFFRE
  • Zones D'utilisation
  • Augmente la stabilité et la tolérance de la fermentation.
  • Il augmente la capacité de rétention de gaz de la pâte.
  • Il augmente la résistance de la pâte et l’énergie du pain.
  • Il fournit un meilleur volume de pain, une structure de pores douce et petite.
  • Il fournit une formation de croûte brillante et mince.
  • Caractéristiques Générales
  • VITALEX C 25 présente une activité d’acide ascorbique. Il augmente la résistance de la pâte et améliore la tolérance à la fermentation. Compte tenu des propriétés physicochimiques et rhéologiques de la farine, elle est utilisée dans la gamme de 4 à 10 gr pour 50 kg de farine. Lorsqu’il est utilisé à ces dosages, il crée des ponts disulfure dans la structure protéique et améliore la qualité du gluten. Ainsi, la capacité de rétention de gaz de la pâte augmente.
  • LA DURÉE DE VIE est de 1 an à compter de la date de fabrication lorsqu’elle est stockée dans un environnement frais et sec.
  • Il est produit avec l’assurance qualité ISO 9001:2000.​
  • Le permis de production a été obtenu auprès du TR MINISTERE DE L’AGRICULTURE. L’aptitude de notre entreprise à la production est contrôlée par des inspections régulières.
  • Spécifications techniques

Conditionnement : Carton de 25 kg.

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