Geliştirilmiş üstün özelliklerle

Vitalzyme

HM

Standardize edilmiş hemiselülaz enzim preparatıdır.

Kuvvetli unlarda kullanılır.
Hamur direncini azaltırken, uzama yeteneğini artırır.
Yoğurma süresini kısaltır, işlenebilirliği kolaylaştırır.
Bıçak açma özelliğini iyileştirir.
Ekstra ekmek hacmi verir.
Gözenek yapısı düzgün, yumuşak bir içyapı sağlar.
Bayatlamayı geciktirir.

VITALZYME HM Trichoderma spp kökenli enzim preperatıdır.
NDS(Nişasta Dışı Polisakkarit)’ leri hidrolize eder.
DOZAJI 50 kg un için 1.5-6 gr dır. Reoloji değerleri dikkate alınarak kullanılmalıdır.
EKSTENSOGRAM veya ALVEOGRAM grafiklerinde hamur elastikiyet değerini artırır.
RAF ÖMRÜ serin ve kuru bir ortamda saklandığında üretim tarihinden itibaren 1 yıldır.
ISO 9001:2000 Kalite Güvencesiyle üretilmektedir.
T.C TARIM BAKANLIĞINDAN Üretim İzni alınmıştır. Firmamızın üretime uygunluğu, yapılan düzenli denetlemelerle kontrol edilmektedir.

Rhizopus oryzae, Aspergillus spp., Trichoderma spp. suşlarının 45-55 C optimum çalışma sıcaklığında üretilen hammaddelerden üretilmiştir.
Ambalaj: 25 kg karton kolidir.

Diğer Ürünler

Posts not found