Geliştirilmiş üstün özelliklerle

Vitalzyme

F3

Standardize edilmiş hemiselülaz enzim preparatıdır.

Undaki alfa amilaz aktivitesini artırarak mayanın kullanabileceği indirgen şekerler oluşturur.
Fermentasyon süresini düşürür.
Kabuk ve gözenek yapısını iyileştirir.
Hamurun gaz oluşturma yeteneğini iyileştirerek ekmek hacmini artırır.
Bayatlamayı geciktirir.

VITALZYME F3, Aspergillus oryzae’den elde edilen bir fungal alfa amilaz enzimidir. 10000 SKB aktivitesindedir.
DOZAJ 50 kg un için 0,1-0,5 gr’dır. FN değeri dikkate alınarak kullanılmalıdır.
RAF ÖMRÜ serin ve kuru bir ortamda saklandığında üretim tarihinden itibaren 1 yıldır.
ISO 9001:2000 Kalite Güvencesiyle üretilmektedir.
T.C. TARIM BAKANLIĞI’ndan Üretim İzni alınmıştır. Şirketimizin üretime uygunluğu düzenli denetimlerle kontrol edilmektedir.

Rhizopus oryzae, Aspergillus spp., Trichoderma spp. suşlarının 45-55 C optimum çalışma sıcaklığında üretilen hammaddelerden üretilmiştir.
Ambalaj: 25 kg karton kolidir.

Diğer Ürünler

Posts not found