Vitalex SL
Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalex SL Zayıf, orta veya kuvvetli, her standarttaki un için kullanılabilmektedir. TEKLİF AL Genel Özellikler Kullanım Alanları Önerilen Aksesuarlar Teknik Özellikler Kullanım Alanları Dengeli bileşimi nedeniyle paçaldaki ± %20 dalgalanmaları tolere eder. Belirli oranda süne tahribatını önler. Fermentasyon stabilitesi ve toleransını artırır. Hamurun gaz oluşturma yeteneğini ve gaz tutma kapasitesini artırır. Hamur […]
Vitalex S
Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalex S Dengeli bileşimi nedeniyle paçaldaki ± %20 dalgalanmaları tolere eder TEKLİF AL Genel Özellikler Kullanım Alanları Önerilen Aksesuarlar Teknik Özellikler Kullanım Alanları Belirli oranda süne tahribatını önler. Fermentasyon stabilitesi ve toleransını artırır. Hamurun gaz oluşturma yeteneğini ve gaz tutma kapasitesini artırır. Hamur direnci ve ekmeklik enerjisini artırır. Daha iyi bir ekmek […]
Vitalzyme F4
Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalzyme F4 Standardize edilmiş hemiselülaz enzim preparatıdır. TEKLİF AL Genel Özellikler Kullanım Alanları Önerilen Aksesuarlar Teknik Özellikler Kullanım Alanları Undaki alfa amilaz aktivitesini artırarak mayanın kullanabileceği indirgen şekerler oluşturur. Fermentasyon süresini düşürür. Kabuk ve gözenek yapısını iyileştirir. Hamur uzama yeteneğini artırarak, işlenebilirliğini kolaylaştırır. Bayatlamayı geciktirir. Genel özellikler VITALZYME F4 Aspergillus oryzae kökenli […]
Vitalex Delux
Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalex Delux Zayıf, orta veya kuvvetli, her standarttaki un için kullanılabilmektedir. TEKLİF AL Genel Özellikler Kullanım Alanları Önerilen Aksesuarlar Teknik Özellikler Kullanım Alanları Dengeli bileşimi nedeniyle paçaldaki ± %20 dalgalanmaları tolere eder. Belirli oranda süne tahribatını önler. Fermentasyon stabilitesi ve toleransını artırır. Hamurun gaz oluşturma yeteneğini ve gaz tutma kapasitesini artırır. Hamur […]
Vitalzyme HL
Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalzyme HL Standardize edilmiş hemiselülaz enzim preparatıdır. TEKLİF AL Genel Özellikler Kullanım Alanları Önerilen Aksesuarlar Teknik Özellikler Kullanım Alanları Kuvvetli unlarda kullanılır. Hamur direncini azaltırken, uzama yeteneğini artırır. Yoğurma süresini kısaltır, işlenebilirliği kolaylaştırır. Bıçak açma özelliğini iyileştirir. Ekstra ekmek hacmi verir. Gözenek yapısı düzgün, yumuşak bir içyapı sağlar. Bayatlamayı geciktirir. Genel özellikler […]
Vitalzyme F3
Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalzyme F3 Standardize edilmiş alfa amilaz enzim preperatıdır. TEKLİF AL Genel Özellikler Kullanım Alanları Önerilen Aksesuarlar Teknik Özellikler Kullanım Alanları Undaki alfa amilaz aktivitesini artırarak mayanın kullanabileceği indirgen şekerler oluşturur. Fermentasyon süresini düşürür. Kabuk ve gözenek yapısını iyileştirir. Hamurun gaz oluşturma yeteneğini iyileştirerek ekmek hacmini artırır. Bayatlamayı geciktirir. Genel özellikler VITALZYME F3 […]
Vitalex Flat
Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalex Flat Gives better machinability. TEKLİF AL Genel Özellikler Kullanım Alanları Önerilen Aksesuarlar Teknik Özellikler Kullanım Alanları Decreases dryness of bread crust and prolongs shelf life. Makes doughs with good elasticity. Enhances browning. Makes dough drier. Genel özellikler VITALEX FLAT is for arabic type flat bread. The dozage of the improver varies […]
Vitalex 100
Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalex 100 Belirli oranda süne tahribatını önler. TEKLİF AL Genel Özellikler Kullanım Alanları Önerilen Aksesuarlar Teknik Özellikler Kullanım Alanları Fermentasyon stabilitesi ve toleransını artırır. Hamurun gaz oluşturma yeteneğini ve gaz tutma kapasitesini artırır. Hamur direnci ve ekmeklik enerjisini artırır. Daha iyi bir ekmek hacmi, yumuşak ve küçük gözenekli bir içyapı sağlar. Parlak […]
Vitalzyme HM
Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalzyme HM Standardize edilmiş hemiselülaz enzim preparatıdır. TEKLİF AL Genel Özellikler Kullanım Alanları Önerilen Aksesuarlar Teknik Özellikler Kullanım Alanları Kuvvetli unlarda kullanılır. Hamur direncini azaltırken, uzama yeteneğini artırır. Yoğurma süresini kısaltır, işlenebilirliği kolaylaştırır. Bıçak açma özelliğini iyileştirir. Ekstra ekmek hacmi verir. Gözenek yapısı düzgün, yumuşak bir içyapı sağlar. Bayatlamayı geciktirir. Genel özellikler […]
Vitalzyme F 5000
Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalzyme F 5000 Standardize edilmiş hemiselülaz enzim preparatıdır. TEKLİF AL Genel Özellikler Kullanım Alanları Önerilen Aksesuarlar Teknik Özellikler Kullanım Alanları Undaki alfa amilaz aktivitesini artırarak mayanın kullanabileceği indirgen şekerler oluşturur Fermentasyon süresini düşürür.. Kabuk ve gözenek yapısını iyileştirir. Hamurun gaz oluşturma yeteneğini iyileştirerek ekmek hacmini artırır. Bayatlamayı geciktirir. Genel özellikler VITALZYME F […]
