Vitalex PB 10
Con características avanzadas Vitalex PB 10 Es una enzima proteasa con actividad amilasa específica para la producción de galletas. OBTENER OFERTA Características Generales Areas de Uso Accesorios Recomendados Especificaciones técnicas Areas de Uso Debilita la estructura del gluten. Da la elasticidad necesaria para el proceso. Reduce la resistencia de la masa. Suaviza la masa y […]
Vitalex PB 20
Con características avanzadas Vitalex PB 20 Es una enzima proteasa con actividad amilasa específica para la producción de galletas. OBTENER OFERTA Características Generales Areas de Uso Accesorios Recomendados Especificaciones técnicas Areas de Uso Debilita la estructura del gluten. Da la elasticidad necesaria para el proceso. Reduce la resistencia de la masa. Suaviza la masa y […]
Vitalex PW
Con características avanzadas Vitalex PW Es un complejo de proteasa de amilo especial para la producción de obleas. OBTENER OFERTA Características Generales Areas de Uso Accesorios Recomendados Especificaciones técnicas Areas de Uso Proporciona una rápida disminución de la viscosidad y debilita la estructura de la proteína hasta que la masa alcanza su forma líquida. Estructura […]
