Vitalex Flat
Con características avanzadas Vitalex Sin formato Da mejor maquinabilidad. OBTENER OFERTA CARACTERÍSTICAS GENERALES AREAS DE USO ACCESORIOS RECOMENDADOS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS AREAS DE USO Disminuye la sequedad de la corteza del pan y prolonga la vida útil. Hace masas con buena elasticidad. Mejora el dorado. Hace que la masa esté más seca. CARACTERÍSTICAS GENERALES VITALEX FLAT […]
Vitalex 100
Con características avanzadas Vitalex 100 Previene el daño de plagas solares hasta cierto punto. OBTENER OFERTA CARACTERÍSTICAS GENERALES AREAS DE USO ACCESORIOS RECOMENDADOS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS AREAS DE USO Aumenta la estabilidad y la tolerancia a la fermentación. Aumenta la capacidad de formación de gas y la capacidad de retención de gas de la masa. Aumenta […]
Vitalzyme HM
Con características avanzadas Vitalzyme HM Es una preparación de enzima hemicelulasa estandarizada. OBTENER OFERTA CARACTERÍSTICAS GENERALES AREAS DE USO ACCESORIOS RECOMENDADOS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS AREAS DE USO Se utiliza en harinas fuertes. Aumenta la capacidad de elongación al tiempo que disminuye la resistencia de la masa. Acorta el tiempo de amasado y facilita la trabajabilidad. Mejora […]
Vitalzyme F 5000
Con características avanzadas Vitalzyme F 5000 Es una preparación de enzima hemicelulasa estandarizada. OBTENER OFERTA CARACTERÍSTICAS GENERALES AREAS DE USO ACCESORIOS RECOMENDADOS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS AREAS DE USO Al aumentar la actividad de la alfa amilasa en la harina, crea azúcares reductores que la levadura puede utilizar y reduce el tiempo de fermentación. Mejora la estructura […]
Vitalex C 25
Con características avanzadas Vitalex C 25 Previene el daño de plagas solares hasta cierto punto. OBTENER OFERTA CARACTERÍSTICAS GENERALES AREAS DE USO ACCESORIOS RECOMENDADOS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS AREAS DE USO Aumenta la estabilidad y la tolerancia a la fermentación. Previene el daño de plagas solares hasta cierto punto. Aumenta la resistencia de la masa y la […]
Vitalzyme FH
Con características avanzadas Vitalzyme FH Aumenta la capacidad de formación de gas de la masa. OBTENER OFERTA CARACTERÍSTICAS GENERALES AREAS DE USO ACCESORIOS RECOMENDADOS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS AREAS DE USO Equilibra la actividad de la alfa amilasa. Hidroliza todos los carbohidratos (polisacáridos de almidón y no almidón) en la harina, lo que da como resultado más […]
Vitalex Tandoori (Tandoori)
Con características avanzadas Vitalex Tandoori (Tandoori) Resuelve los problemas de caída o desbordamiento del tandoor. . OBTENER OFERTA CARACTERÍSTICAS GENERALES AREAS DE USO ACCESORIOS RECOMENDADOS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS AREAS DE USO Previene el daño de plagas solares hasta cierto punto. Aumenta la estabilidad y la tolerancia a la fermentación. Aumenta la capacidad de formación de gas […]
Vitalex Pita
Con características avanzadas Vitalex Pita Al aumentar la capacidad de elongación de la masa, facilita su trabajabilidad. OBTENER OFERTA CARACTERÍSTICAS GENERALES AREAS DE USO ACCESORIOS RECOMENDADOS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS AREAS DE USO Aumenta la estabilidad y la tolerancia a la fermentación. Aumenta la capacidad de formación de gas y la capacidad de retención de gas de […]
Vitalex 50
Con características avanzadas Vitalex 50 Prevents sunn pest damage to a certain extent. OBTENER OFERTA CARACTERÍSTICAS GENERALES AREAS DE USO ACCESORIOS RECOMENDADOS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS AREAS DE USO Aumenta la estabilidad y la tolerancia a la fermentación. Aumenta la capacidad de formación de gas y la capacidad de retención de gas de la masa. Aumenta la […]
Vitalzyme HS
Con características avanzadas Vitalzyme HS Es una preparación de enzima hemicelulasa estandarizada. OBTENER OFERTA CARACTERÍSTICAS GENERALES AREAS DE USO ACCESORIOS RECOMENDADOS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS AREAS DE USO Equilibra la actividad de la alfa amilasa. Se utiliza en harinas fuertes. Aumenta la capacidad de elongación al tiempo que disminuye la resistencia de la masa. Acorta el tiempo […]
