Geliştirilmiş üstün özelliklerle

Vitalex

SL

Zayıf, orta veya kuvvetli, her standarttaki un için kullanılabilmektedir.

TEKLİF AL
  • Kullanım Alanları
  • Dengeli bileşimi nedeniyle paçaldaki ± %20 dalgalanmaları tolere eder.
  • Belirli oranda süne tahribatını önler.
  • Fermentasyon stabilitesi ve toleransını artırır.
  • Hamurun gaz oluşturma yeteneğini ve gaz tutma kapasitesini artırır.
  • Hamur direnci ve ekmeklik enerjisini artırır.
  • Daha iyi bir ekmek hacmi, yumuşak ve küçük gözenekli bir içyapı sağlar · Parlak ve ince kabuk oluşumu sağlar
  • Parlak ve ince kabuk oluşumu sağlar.
  • Alfa amilaz aktivitesini dengeler.
  • Hamur uzama yeteneğini artırarak, işlenebilirliğini kolaylaştırır.
  • Bayatlamayı geciktirir.
  • Genel özellikler
  • VITALEX SL’in en önemli özelliği her kalitede un için kullanılabilir olmasıdır. Unun fizikokimyasal ve reolojik özellikleri dikkate alınarak 50 kg un’a 5-10 gr aralığında kullanılmaktadır. Bu dozajlarda kullanıldığında hamurun reolojik özelliklerini geliştirir ve ürünün ekmeklik kalite kriterlerini sağlamasına yardımcı olur. Farklı içeriği sayesinde buğday paçalında veya un kalitesinde meydana gelebilecek ± %20 farklılığı tolere eder. VITALEX SL, zayıf unlarda oluşabilecek fırın şikayetlerini minimuma indirirken , iyi unları mükemmelleştirmektedir.
  • RAF ÖMRÜ serin ve kuru bir ortamda saklandığında üretim tarihinden itibaren 1 yıldır.
  • ISO 9001:2000 Kalite Güvencesiyle üretilmektedir.
  • T.C TARIM BAKANLIĞINDAN Üretim İzni alınmıştır. Firmamızın üretime uygunluğu, yapılan düzenli denetlemelerle kontrol edilmektedir.
  • Teknik Özellikler
  • Rhizopus oryzae, Aspergillus spp., Trichoderma spp. , suşlarından üretilen ve 45-55 C optimum çalışma sıcaklığında hammaddelerden elde edilmektedir. 
  • Optimum pH aralığı : 4.4-5.5’tir.
  • Ambalaj : 25 kg karton kolidir.

Diğer Ürünler

Vitalex SL

Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalex...

Vitalex 25

Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalex...

22 Yıllık birikim ve tecrübesiyle,

Türkiye'nin lider ve seçkin markası...

2021 Her hakkı saklıdır.

Ürünler

Kurumsal

Faaliyet Alanları

Servis & Destek

Bize Ulaşın

T: +90 312 395 2986

Bize Yazın

export@erkayagida.com.tr

Sosyal Medya

Instagram

Linkedin

Facebook

Youtube

Twitter

Yasal Bilgilendirme

Terms

KVKK

Google Maps
Pusula Reklamevi