Geliştirilmiş üstün özelliklerle

Vitalex

S

Dengeli bileşimi nedeniyle paçaldaki ± %20 dalgalanmaları tolere eder

TEKLİF AL
  • Kullanım Alanları
  • Belirli oranda süne tahribatını önler.
  • Fermentasyon stabilitesi ve toleransını artırır.
  • Hamurun gaz oluşturma yeteneğini ve gaz tutma kapasitesini artırır.
  • Hamur direnci ve ekmeklik enerjisini artırır.
  • Daha iyi bir ekmek hacmi, yumuşak ve küçük gözenekli bir içyapı sağlar · Parlak ve ince kabuk oluşumu sağlar
  • Alfa amilaz aktivitesini dengeler.
  • Hamur uzama yeteneğini artırarak, işlenebilirliğini kolaylaştırır.
  • Bayatlamayı geciktirir.
  • Genel özellikler
  • VITALEX S unun fizikokimyasal ve reolojik özellikleri dikkate alınarak 50 kg un’a 5-10 gr aralığında kullanılmaktadır. Bu dozajlarda kullanıldığında hamurun reolojik özelliklerini geliştirir ve ürünün ekmeklik kalite kriterlerini sağlamasına yardımcı olur. Farklı içeriği sayesinde buğday paçalında veya un kalitesinde meydana gelebilecek ± %20 farklılığı tolere eder. VITALEX S, zayıf unlarda oluşabilecek fırın şikayetlerini minimuma indirirken , iyi unları mükemmelleştirmektedir.
  • RAF ÖMRÜ serin ve kuru bir ortamda saklandığında üretim tarihinden itibaren 1 yıldır.
  • ISO 9001:2000 Kalite Güvencesiyle üretilmektedir.
  • T.C TARIM BAKANLIĞINDAN Üretim İzni alınmıştır. Firmamızın üretime uygunluğu, yapılan düzenli denetlemelerle kontrol edilmektedir.
  • Teknik Özellikler
  • Rhizopus oryzae, Aspergillus spp., Trichoderma spp. , suşlarından üretilen ve 45-55 C optimum çalışma sıcaklığında hammaddelerden elde edilmektedir. 
  • Optimum pH aralığı : 4.4-5.5’tir.
  • Ambalaj : 25 kg karton kolidir.

Diğer Ürünler

Vitalex BCS

Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalex...

Vitalzyme G

Geliştirilmiş üstün özelliklerle Vitalzyme...

22 Yıllık birikim ve tecrübesiyle,

Türkiye'nin lider ve seçkin markası...

2021 Her hakkı saklıdır.

Ürünler

Kurumsal

Faaliyet Alanları

Servis & Destek

Bize Ulaşın

T: +90 312 395 2986

Bize Yazın

export@erkayagida.com.tr

Sosyal Medya

Instagram

Linkedin

Facebook

Youtube

Twitter

Yasal Bilgilendirme

Terms

KVKK

Google Maps
Pusula Reklamevi