Top

Ekmek hacmini artırır
Fermentasyon stabilitesi ve toleransını artırır
Hamurun gaz oluşturma yeteneğini ve gaz tutma kapasitesini artırır
Hamur direnci ve ekmeklik enerjisini artırır
Yumuşak , küçük gözenekli bir içyapı sağlar
Parlak ve ince kabuk oluşumu sağlar
Alfa amilaz aktivitesini dengeler
Hamur uzama yeteneğini artırarak, işlenebilirliğini kolaylaştırır
Bayatlamayı geciktirir

KULLANIM MİKTARI, %0.1’dir. (100 kg un için 100 gr)
AMBALAJ, 100 gr’lık paketlerden oluşan 5 kg karton koli
RAF ÖMRÜ serin ve kuru bir ortamda saklandığında üretim tarihinden itibaren 1 yıldır.
ISO 9001:2000 Kalite Güvencesiyle üretilmektedir.
T.C Tarım Bakanlığından Üretim İzni alınmıştır. Firmamızın üretime uygunluğu, yapılan düzenli denetlemelerle kontrol edilmektedir.

Diğer Ürünlerimiz