Top

Стандартный грибковый альфа-амилазный фермент, который:

Увеличивает активность альфа-амилазы, образуя восстанавливающие сахара.

Уменьшает время брожения.

Улучшает структуру коры и пор.

Увеличивает объем хлеба, благодаря газообразующей особенности.

Замедляет черствление.

VITALZYME F4:-  это грибковый альфа-амилазный фермент, его получают из Aspergillus oryzae .

АКТИВНОСТЬ: - 50000 SKB.

ДОЗИРОВКА: 0,1-0,5 г для муки на 50 кг.  должно приниматься во внимание значение числа падения.

СРОК ГОДНОСТИ: составляет 1 год с даты производства при хранении в прохладном и сухом месте.

Производится с гарантией качества ISO 9001: 2000.

Разрешение на производство получено от Министерства сельского хозяйства Tурецкой Республики.

 ОПТИМАЛЬНЫЙ ДИАПАЗОН: pH 4,4-5,5 тир.

ОПТИМАЛЬНАЯ РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА: составляет 45-60 ° С.

УПАКОВКА: коробки по 25 кг.

Другие продукты